Контакты
РАССЧИТАТЬ ПРОЕКТ
РЕАЛИЗОВАННЫЙ ПРОЕКТ

РЕСТОРАН
БЕЛКА

Интерьер ресторана BELKA от студии Allartsdesign: концепция, световые сценарии, бизнес-результат и профессиональные награды.
Это пример того, как дизайн интерьера ресторана становится не декорацией, а полноценным бизнес-инструментом. Проект разработан студией Allartsdesign с чётким пониманием задач ресторатора: создать пространство, которое одинаково хорошо работает для завтраков, торжественных мероприятий и вечернего сервиса, при этом формируя устойчивую эмоциональную привязку у гостей.
Ресторан: BELKA
Площадь: 203 м²

Работа над интерьером BELKA началась с классического этапа — обмеры, планировочные решения, первые эскизы. Однако на этом этапе проект был приостановлен: заказчик решил попробовать сотрудничество с другим дизайнером.

Спустя время клиент вернулся в студию Allartsdesign. Причина оказалась показательной для рынка: новый подрядчик не смог предложить ни нужную глубину идей, ни гибкость в совместной работе.

Ключевым моментом стало предложение заказчика погрузиться в атмосферу будущего ресторана через путешествие на Бали. Команда Allartsdesign отправилась в поездку, чтобы:

  • изучить локальные рестораны,
  • почувствовать ритм и энергетику пространства,
  • понять, как создаётся тёплая, расслабляющая среда.

Часть предметов интерьера была привезена непосредственно с острова:

раковины, посуда, светильники, декоративные элементы и ограждения. Это сформировало тонкое, небуквальное пересечение с балийской эстетикой — без прямых клише, но с ощущением курортного тепла.

Задача бизнеса: не средний чек, а сценарий впечатлений
С точки зрения бизнеса, ключевая цель проекта заключалась в создании ресторана, который:
  • формирует высокий уровень ожиданий,
  • удивляет интерьером и подачей,
  • стимулирует повторные визиты,
  • становится точкой притяжения для мероприятий и событий.
Дизайнеры Allartsdesign сознательно ушли от стандартной логики «среднего чека» и привычных интерьерных решений. Вместо этого был создан сценарный интерьер ресторана, где каждый визит ощущается как отдельное событие.

По замыслу авторов проекта, гость должен был чувствовать себя «не здесь и не сейчас», а в пространстве, где время и город перестают быть очевидными.
Концепция и идея: путь через сомнения и Бали
Работа над интерьером BELKA началась с классического этапа — обмеры, планировочные решения, первые эскизы. Однако на этом этапе проект был приостановлен: заказчик решил попробовать сотрудничество с другим дизайнером.
Спустя время клиент вернулся в студию Allartsdesign. Причина оказалась показательной для рынка: новый подрядчик не смог предложить ни нужную глубину идей, ни гибкость в совместной работе.
Ключевым моментом стало предложение заказчика погрузиться в атмосферу будущего ресторана через путешествие на Бали. Команда Allartsdesign отправилась в поездку, чтобы:
  • изучить локальные рестораны,
  • почувствовать ритм и энергетику пространства,
  • понять, как создаётся тёплая, расслабляющая среда.
Часть предметов интерьера была привезена непосредственно с острова:
раковины, посуда, светильники, декоративные элементы и ограждения. Это сформировало тонкое, небуквальное пересечение с балийской эстетикой — без прямых клише, но с ощущением курортного тепла.
Планировочные решения: интерьер без «одной точки обзора»
Пространство ресторана выстраивалось вокруг двух ключевых элементов:
  • лестницы,
  • зоны кухни.
Дополнительным вызовом стала несущая колонна в центре прямоугольного зала. Вместо попытки «спрятать» её, дизайнеры предложили радикальное решение — превратить колонну в арт-объект в виде дерева, которое стало вторым композиционным центром после лестницы.
На промежуточных этапах проект вызывал сомнения у заказчика: грубые фактуры, «гранжевые» поверхности, незавершённый вид. Однако команда Allartsdesign настояла на выбранной логике — и результат полностью оправдал ожидания.
  • Посадка и функциональностьтри уровня посадки: кресла, диваны, коммунальный стол с барной посадкой,
  • широкий лестничный марш и удобные коридоры для сервиса,
  • центральная зона, трансформируемая под мероприятия,
  • подиум, используемый как сцена для DJ и событий.
Зал спроектирован так, что с каждого ракурса интерьер воспринимается по-новому, без единой «главной точки».
Материалы и свет: сценарии от утра до заката
В интерьере ресторана BELKA использованы натуральные и тактильные материалы:
  • дерево,
  • металл,
  • керамика,
  • текстиль,
  • цветовые акценты в природной палитре.
  1. Освещение построено по трём уровням:Фоновый свет — мягкая «заливка», имитирующая закат.
  2. Технический свет — точечные акценты на деталях и зонах.
  3. Декоративный свет — крупные люстры, работающие как архитектурный элемент.
Световые сценарии разделены на:
  • утро,
  • день,
  • вечер,
  • уборку,
  • подачу торта и торжественные моменты.
Цветовая температура к вечеру уходит в диапазон около 2700K, создавая эффект тёплого заката. Меняется не только свет, но и музыка — формируя полноценную смену настроения в течение дня.
Результат для бизнеса ресторана
В итоге был создан коммерчески эффективный интерьер ресторана, который:
  • удобен для персонала,
  • логичен с точки зрения потоков гостей,
  • эмоционально одобрен аудиторией.
Лестница ресторана стала одной из самых узнаваемых Instagram-локаций Перми, что изначально входило в бизнес-задачу заказчика. Визуальная узнаваемость привлекла дополнительный трафик и усилила маркетинговый эффект без прямых рекламных затрат.
Гости заходят в BELKA не только поесть, но и стать частью пространства, как в музее современного дизайна.



Награды и профессиональное признаниеДизайн-релиз ресторана BELKA:
  • победитель PINWIN,
  • вошёл в TOP-100 лучших ресторанов России
  • (Best Public Space Professional Design Award),
  • финалист The Eurasian Prize Award,
  • опубликован в профильных изданиях о дизайне интерьеров в разных странах.
Заказать расчёт на проект